Label Swiss Wine Gourmet

Nous avons reçu le Label Swiss Wine Gourmet – 3 Verres – pour saluer la diversité de notre carte des vins avec plus de 130 références dont 56 vins suisses représentant 5 régions (nombre de référence variable).

Le label Swiss Wine Gourmet est un label de reconnaissance pour les efforts de promotion des vins suisses dans la gastronomie. Les restaurants qui proposent un bon, voire un excellent choix de vins suisses reçoivent le label Swiss Wine Gourmet. Selon l’étendue de la sélection, un, deux ou trois verres sont décernés.

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MENU DE LA FÊTE DES MAMANS le 12 mai 2024
le midi menu unique

Mise en bouche

Bavarois d'asperges blanches du Valais à la ricotta di bufala
Croustillant au parmesan
Rose de saumon des Grisons et pointes d'asperges vertes d'Ardon

Tagliolini au pesto d'ail des ours, tomates séchées et pignons de pin

Suprême de poulet jaune aux morilles

Pavlova aux fraises du Valais
Glace fleur de lait

Menu Fr. 98,
L'assiette de fromages Fr. 10.-