Les petites bouteilles

Les douceurs du Valais

37.5cl
50cl

L’Orpailleur, Frédéric Dumoulin, Uvrier

48.-

Assemblage muscat et petite arvine – Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège

60.-

flétrie sur souche, Simon Maye & Fils, St-Pierre-de-Clages

62.-

Christophe Abbet, Martigny

120.-

Assemblage gewürztraminer, pinot gris, scheurebe et arvine – Agriloro, Tenimento dell’Ör, Arzo

62.-

Ludovic Zermatten, St-Séverin

60.-

Vins rouges italiens

37.5cl
50cl

Toscane

Assemblage à dominante de sangiovese (80%) élevé 18 mois en tonneaux de diverses contenances (50% de bois neuf) puis affiné 12 mois en bouteilles avant d’être mis sur le marché – Castello di Collemassari

28.-

Assemblage 35 % nebbiolo, 35 % merlot et 30 % cabernet – Angelo Gaja

42.-

Assemblage 60 % cabernet sauvignon, 30 % cabernet franc et 10 % petit verdot –  Ca’Marcanda, Angelo Gaja, Bolgheri

60.-

Assemblage 85 % cabernet sauvignon et 15 % cabernet franc – Tenuta San Guido, Bolgheri (suivant disponibilité)

150.-

Piemont

100 % Nebbiolo – Travaglini

40.-

Venetie

Assemblage corvina, corvinone, rondinella et oseleta – Società agricola Monteci, Pescantina

50.-

Vin rouge de France

37.5cl
50cl

100 % Syrah – Clos des Grives, Domaine Combier  

35.-

100 % Syrah – Domaine Laurent Combier  

35.-

Assemblage grenache, syrah, mourvèdre et cinsault – Domaine St-Siffrein, Côte du Rhône

47.-

Vin rouge suisse

37.5cl
50cl

Merlot

Vieilli en barrique de chêne 12 mois, A. Delea, Losone

38.-

A. Delea, Losone

32.-

Assemblage de 75 % merlot élevé en fût de chêne – Tenimento dell’Ör, Arzo

48.-

Syrah

Vinifié en barrique, Domaine Jean-René Germanier, Vétroz

48.-

Les assemblages

Assemblage malicieux de cépages du Valais – Le Chai du Baron, Patrice Walpen, Bramois

30.-

La Pleine Lune, Christian Crittin, St-Pierre-de-Clages

32.-

L’Orpailleur, Frédéric Dumoulin SA, Sion

39.-

Assemblage de pinot noir, merlot et syrah en fût de chêne – Bonvin Les Domaines 1858, Sion

35.-